Nuestra cocina

Las recetas son transmitidas de generación en generación y son aquellas recetas que deliberadamente traen de vuelta a la mesa los sabores del pasado, a veces propuestos como una alternativa con la revisión de recetas antiguas pero siempre y solo para mejorar y deleitar el paladar de nuestros invitados.

Acércate a nosotros para probar la carbonara, o gricia, platos famosos en el mundo, simples pero con un sabor inconfundible, cocinados por el chef Roberto Micheli tal como lo dicta la tradición.